আমের উপকারিতা - আমের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা

আজ আমরা জানব আমের উপকারিতা - আমের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা সম্পর্কে। যেকোনো আমি আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ এটি আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে বিশেষভাবে ভূমিকা পালন করে থাকে। আমি প্রচুর পরিমাণে রয়েছে খনিজ লবণ ভিটামিন এ ভিটামিন সি ভিটামিন b6 যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। আমাদেরকে অনেকেই প্রশ্ন করেন আমের উপকারিতা - আমের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা সম্পর্কে। জেনে আসি আজকের আর্টিকেলের মাধ্যমে আমের উপকারিতা - আমের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা সম্পর্কে।

আপনি যদি শেষ পর্যন্ত আমাদের সঙ্গে থাকেন তাহলে আমের উপকারিতা - আমের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পারবেন। চলুন কথা না বাড়িয়ে জেনে আমের উপকারিতা - আমের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা সম্পর্কে।

• আমের উপকারিতা 
• পাকা আমে কি কি ভিটামিন আছে
• পাকা আমের জেলি রেসিপি
• আমের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
• পাকা আমের পুষ্টিগুণ

আমরা সকলেই জানি আমের উপকারিতা অনেক পাকা আমি কি কি ভিটামিন আছে এ সম্পর্কে আজ আমরা আলোচনা করব।পাকা আমে আমাদের শরীরের মাত্রা কমায় কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে থাকে ভিটামিন সি প্রেকটিন ও আস। তরতাজা আম আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী কারণ এটিতে পটাশিয়াম থাকে যা আমাদের শরীরের কোন বজায় রাখতে সাহায্য করে এছাড়া উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে থাকে। আম শুধুমাত্র একটি ফলনায় একটি প্রাকৃতিক ঔষধ বলা চলে এজন্য বাংলাদেশের অধিকাংশ জেলাতে প্রচুর পরিমাণে আম চাষ করা হয়।

কোন ব্যক্তি যদি প্রতিদিন ১০০ গ্রাম করে পাকা আম খান তাহলে তিনি 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট শরীরের মধ্যে প্রবেশ করাচ্ছেন যার শরীরের জন্য খুবই উপকারী একটি ঔষধি বলা চলে এছাড়া ১০০ গ্রাম পাকা আমি রয়েছে ৩৮ গ্রাম ফ্যাট ৬২ গ্রাম প্রোটিন ২২৮ মিলিগ্রাম থায়ামিন ৩৮ মিলিগ্রাম রিভিউ ফ্লাক বিন ৬৫৯ মিলিগ্রাম মেশিন ১১৯ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি সিক্স 43 মিলিগ্রাম হল এবং 76 মিলিগ্রাম কোলিন এছাড়া মিলিগ্রাম ভিটামিন সি।

আরো নিখুঁতভাবে বলতে গেলে নয় মিলিগ্রাম ভিটামিন ই ১১ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম ১৬ মিলিগ্রাম আয়রন ১০ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম ৬৩ মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ ১৪ মিলিগ্রাম ফসফরাস ১৬৮ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম ১ মিলিগ্রাম সোডিয়াম এবং ৯ মিলিগ্রাম জিংক পাওয়া যায় ১০০ গ্রাম পাকা আম থেকে। এই জন্য আগের দিনে বৈদ্যরা সুস্থ থাকার জন্য পাকা ফল খেতে বেশি বলতেন তার মধ্যে উল্লেখযোগ্য কিছু ফলের নাম হলো আম জাম কাঁঠাল লিচু পেয়ারা ইত্যাদি।

আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী একটি প্রাকৃতিক রেমেডি তবে কিছু কিছু ক্ষেত্রে পাকা আমের চেয়ে কাঁচা আমের উপকারিতা আমাদের শরীরের জন্য একটু বেশি। আমাদের শরীরের রোগ মুক্ত রাখতে কাঁচা হোক বা পাকা যেকোনো আমি বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে আর কাঁচা আমের সাকসেনিক এবং মেলামিক এসিড থাকে এছাড়া যখন আম পাকতে শুরু করে তখন এই সাত শ্রেণীর এসিড মিশ্রিত হয়ে গ্লুকোজ এবং ফ্রুটজ সৃষ্টি করে যার কারণে আমাদের মিষ্টি লাগে পাকা আম অপরদিকে কাঁচা আম এর যেহেতু শাকস্সেনিক এবং মেলামিক এসিড মিশ্রণ থাকে না এটি আলাদা আলাদা ভাবেই বিদ্যমান থাকে সে কারণে টক লাগে।

টাটকা আমি প্রচুর পরিমাণ খনিজ লবণ এবং ভিটামিন উপাদান বিদ্যমান রয়েছে যেমন ভিটামিন এ ভিটামিন সি এছাড়া উপকারী উপাদান যা আমাদের শরীরের বিভিন্ন উপাদানকে সক্রিয় করে তোলে এবং শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া আমি রয়েছি বায়োলজিক্যাল উপাদান প্রভিতামিন এ বেটা ক্যারোটিন এবং শিয়াল অ্যাসিড যা আমাদের শরীরের বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে যেমন হাড়ের ক্ষয় রোগ তারপর কোলেস্টেরল ইত্যাদি।

কাঁচা অথবা পাকা যেকোনো আমি প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক উপাদান বিদ্যমান থাকে যা আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে এবং রোগমুক্ত রাখতে সহায়তা করে থাকে আমি রয়েছে প্রচুর পরিমানে খনিজ লবণ ভিটামিন এ ভিটামিন সি ইত্যাদি। পৃথিবীতে প্রায় ৩৫ প্রজাতির মত আম রয়েছে আমের বিভিন্ন প্রজাতির মধ্যে উল্লেখযোগ্য কিছু হল ল্যাংড়া খেরশাপাদ আমরুপালি মল্লিকা বাড়ি ৪ ইত্যাদি।

যদি আমাদের দেশে জাতীয় ফল কাঁঠাল তবুও আম গাছকে জাতীয় গাছের উপাধি দেওয়া হয়ে থাকে কারণ এটির পুষ্টিগুণ যেমন তেমনি এটি খেতে অনেক সুস্বাদু। পাকা আম আমাদের শরীরের সুন্দর করতে সহায়তা করে কারণ শুধু পাকা আম ত্বকের ভেতরে ও বাইরে উভয় এর উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করতে বিশেষভাবে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে।

এছাড়া আম শুধুমাত্র একটি ফল নয় এটি ত্বকের লোমের গোড়া পরিষ্কার রাখে এছাড়া ব্রণের সমস্যা সমাধান করে। খনিজ লবণ আমাদের শরীরের দাঁত নখ চুল ইত্যাদি মজবুত করতে সহায়তা করে থাকে আমি প্রচুর পরিমাণে খনিজ লবণ বিদ্যমান রয়েছে। সাধারণত পাকা আম নিয়মিত খেলে ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা দূর হয়ে যায় প্রতিদিন যদি পরিমাণ মতোভাবে ১০০ গ্রাম পাকা আম খাওয়া হয় তাহলে পুরো মুখের ব্ল্যাকহেড এটি দূর করতে সহায়তা করবে এবং এটি এ ক্লিনিক্যালি প্রমাণিত।

শেষ কথা