রসুনের উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম - সকালে খালি পেটে রসুন খেলে কি হয়

• সিদ্ধ রসুন খাওয়ার উপকারিতা - রসুন খেলে কি গ্যাস হয় -রসুনের উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম
• কাঁচা রসুনের উপকারিতা - রসুন খেলে কি এলার্জি হয়
• ওজন কমাতে রসুনের উপকারিতা - চুলের যত্নে রসুনের ব্যবহার
• রাতে রসুন খেলে কি হয় - চুলের যত্নে পেঁয়াজ ও রসুন - সকালে খালি পেটে রসুন খেলে কি হয়
• পান রসুন খেলে কি হয় - নতুন চুল গজাতে পেঁয়াজের রসের ব্যবহার দেখুন

আজ আমরা জানবো রসুনের উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে। যে সকল মানুষ স্বাস্থ্য সচেতন তাদের রসুনের উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে অবগত থাকা প্রয়োজন। তাহলে চলুন জেনে সেই রসুনের উপকারিতা ও খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে কিছু গুরুত্বপূর্ণ ও প্রয়োজনে তথ্য। সিদ্ধ রসুনের উপকারিতা অনেক এটি খাদ্য পরিপাকে বিশেষভাবে ব্যবহৃত হয় এছাড়া হজম শক্তি বৃদ্ধি করতে অনেক কাজে আসে। যাদের বমি বমি ভাব কিংবা এ ধরনের উপসর্গ রয়েছে তারা সিদ্ধ রসুন খেতে পারেন এটি বমি বমি ভাব কে দূর করে দেয় এছাড়া সিদ্ধ রসুন শরীর থেকে সকল ধরনের দূষিত পদার্থ বের করে দেয় পেটের প্রদাহ ও সুস্থ করে এছাড়া রান্নার।

রসুন মসলাটি ঝাল যুক্ত হলেও এটি খাবারের স্বাদ কে করে তুলে অতুলনীয় এবং সিদ্ধর সোনা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী হিসাবে গণ্য করা হয়। রসুন যেমন খাবারের মজা দ্বিগুণ করে তোলে তেমনি এতে থাকা লৌহ এবং আয়রন স্বাস্থ্যের যত্ন নেয় খুব ভালোভাবে এছাড়া সিদ্ধ রসুন প্রতিদিন যদি খাবারের তালিকায় রাখা যায় তাহলে আপনি রোগমুক্ত একটি সুস্থ জীবনের স্বপ্ন দেখতে পারেন কারণ এটি সকল ধরনের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে শরীরের।

প্রতিটা জিনিসের যেমন উপকার রয়েছে তেমনি অপকারও রয়েছে তেমনি অপকারিতা ও রয়েছে অতিরিক্ত রসুন খেলে ডায়রিয়ার মত সমস্যা হতে পারে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণ সালফার বিদ্যমান থাকে এই জন্য প্রথমে এটি এসিডিটির মতো সমস্যা সৃষ্টি করবে পরবর্তীতে ডায়রিয়া রূপ নেবে। যুক্তরাষ্ট্রের একদল গবেষক তাদের গবেষণায় বলেছেন খালি পেটের কাঁচা রসুন খেলে বুক জ্বালাপোড়া বমি বমি ভাব ও পেট ব্যথা হতে পারে।

হাওয়ার মেডিকেল স্কুল এন্ড কলেজের প্রতিবেদন অনুসারে রসুন এ এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা ডিইআরজি ডিজিজ হওয়ার কারণ হতে পারে। গর্ভবতী বা দুগ্ধ প্রদানকারী নারীদের কাঁচা রসুন খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে। কারণ এটি রক্তের চাপ কমিয়ে দিতে পারে এছাড়া দুধের স্বাদ ও পরিবর্তন করে দিতে পারে এই জন্য গর্ভবতী বা দুগ্ধ প্রদানকারী মহিলাদের বিশেষজ্ঞরা কাঁচা রসুন খেতে বারণ করেছেন। খাওয়ার কারণে বেশি বেশি ঘাম হওয়ার সম্ভাবনা দেখা দিতে পারে।

যাদের অতিরিক্ত ব্লাড প্রেসার এবং কোলেস্টেরলের সমস্যা রয়েছে তাদের নিয়মিত রসুন খাওয়া উচিত কারণ এটি রক্ত সরবরাহ স্বাভাবিক রাখে এবং কোলেস্টেরলকে কমিয়ে দেয়। প্রতিদিন যদি নিয়মিত ভাবে রসুন খাওয়া যায় তাহলে হৃদরোগের সমস্যা দূর হয় এছাড়া হাটকে সুস্থ রাখার জন্য প্রতিদিন একটি করে কাঁচা রসুনের কুঁড়ি খেতে পারতিব

উচ্চ রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে রসুনের জুড়ি মেলা ভার এছাড়া যদি যক্ষা বা টিবি জাতীয় কোন রোগ ধরা পড়ে আপনার শরীরে সেক্ষেত্রে একটি রসুনকে কয়েক ভাগ করে সারাদিনে খেতে পারেন ক্ষেত্রে যক্ষা টিবি থেকে মুক্ত হতে পারবেন। যে সকল মানুষের রসুন খেলে এলার্জির সমস্যা হয় অথবা মাথা ঘোরায় বমি বমি ভাব হয় তাদের জন্য এটি কাঁচা না খাওয়াই ভালো সেক্ষেত্রে আপনারা সেদ্ধ বা খাবারের সঙ্গে রান্না করে খেতে পারেন।

নিয়মিত খালিপেটে একটি করে রসুনের কুঁড়ি খেলে যকৃত মুদ্রাশয় তাদের নিজ নিজ কাজ সঠিকভাবে করতে পারে এছাড়া আর পেটের বিভিন্ন সমস্যা দূর হয় যেমন ডায়রিয়া তবে অতিরিক্ত রসুন খেলে ডায়রিয়া সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে এছাড়া স্বাভাবিকভাবে প্রতিদিন একটি করে রসুনের কুড়ি খেলে হজম শক্তি বৃদ্ধি হয় খিদে পায় অতিরিক্ত। নিয়মিত কাঁচা রসুন খেলে স্ট্রেসের মতো সমস্যা দূর হয় এছাড়া স্টেজ বা চাপের কারণে আমাদের শরীরে গ্যাস্ট্রিকের মতো সমস্যা সৃষ্টি হতে পারে।

এজন্য প্রতিদিন রসুন খেলে আমাদের স্নায়বিক সমস্যা সমাধান হয় এবং গ্যাস্ট্রিকের মতো সমস্যা থেকে শরীর সুস্থ থাকে এছাড়া অন্যান্য শারীরিক সমস্যা ডি টক্সিক শরীর থেকে অপসারণ করতে সাহায্য করে। একটি রিসার্চে দেখা গেছে রসুন প্যারাসাইট কৃমি জিংক জ্বর ডায়াবেটিস বিষন্নতা এবং ক্যান্সারের মতো জটিল রোগকে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে শরীরকে।

রসুনের প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ক্যালসিয়াম ভিটামিন বেশি ভিটামিন সি এবং ম্যাঙ্গানিক্স পাওয়া যায় এ ছাড়া রসুন শরীর থেকে টক্সিন এবং ক্ষতিকর সকল পদার্থ অপসারণ করতে বিশেষভাবে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে। প্রশন শরীরের হজম শক্তির উন্নতি ঘটায় এ ছাড়া শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে রসুন এ ফ্যাট বার্নিং কমপাউন্ড পাওয়া যায় যার শরীরের অতিরিক্ত চর্বি বা মেদকে অপসারণ করতে সাহায্য করে এবং মেদ জমতে দেয় না।

রসুন আমাদের খুশকি সমস্যা দূর করে থাকে চুল পড়া প্রতিরোধে রসুন অনেকটা ম্যাজিকের মত কাজ করে তাকে এটি শুধু চুল পরা প্রতিরোধ করে তাই নয় সেই সঙ্গে মাথার ত্বকের ইনফেকশন খুশকি সহ নানা ধরনের সমস্যা দূর করতে বিশেষ ভূমিকা রাখে। শুধুমাত্র এটিই নয় বিশেষজ্ঞদের মতে নতুন চুলাতে সাহায্য করে রসুন এছাড়া তেলের মত রসুন বাটা করে চলে ব্যবহার করতে পারেন এতে নতুন চুল গজাবে। রসুনের প্রচুর পরিমাণে এল সিজন রয়েছে যা হিমোগ্লোবিন সঞ্চালন বাড়িয়ে দিয়ে নতুন চুল গজাতে সহায়তা করে।

রসুনের মধ্যে রয়েছে এন্টি ব্যাকটেরিয়াল এবং এন্টি ফাঙ্গাস বৈশিষ্ট্য যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এই কারণে নিয়মিত রসুন খেলে শরীর সুস্থ থাকবে অনেক বৌদ্ধদের মতে কাঁচা রসুন খেলে এবং তার পরে গরম পানি খেলে স্বাস্থ্য উপকার পাওয়া যায় তবে অবশ্যই এটি সকালে খালি পেটে খেতে হবে। রসুনের রস বের করে একটি বাটিতে নিতে হবে সর্বপ্রথম রসে তুলা ভিজিয়ে হাতে এর সাহায্যে মাথার ত্বকে লাগাতে পারেন ৩০ মিনিট পর ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন বা শ্যাম্পু করে ফেলুন। এই রেমেডিটি টানা সাতদিন ব্যবহার করলে গ্রোথ বৃদ্ধি হবে এবং পার্থক্যটা আপনি বুঝতে পারবেন নিজেই।

শেষ কথা,