পেঁপের উপকারিতা ও অপকারিতা - পেঁপের পুষ্টিগুণ

পেঁপে মুখের রুচি ফেরাতে সাহায্য করে এছাড়া সেই সঙ্গে খিদে বাড়ায় পেট পরিষ্কার করে আর পেট পরিষ্কার হলেই খিদে বাড়বে এটাই স্বাভাবিক সেই সঙ্গে গ্যাসের সমস্যাও অনেকটা কমিয়ে দেয় এমন কি যাদের অর্শ রোগ রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে খুব ভালো কাজ করে পেঁপে। শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন বেরিয়ে গেলেই শরীর থাকবে সুস্থ পেঁপেতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিটা ক্যারোটিন সহ বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে যেগুলো শরীরের জন্য খুবই উপকারী এবংযা শরীরেপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

ক্যারোটিন ফুসফুস ও অন্যান্য ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে বিশেষভাবে আমাদের দেশে কাঁচা পেঁপে ভাজি ও ডাল দিয়ে নানা রকম তরকারি খাওয়া হয়ে থাকে এমনকি এটি বিভিন্ন মাসেও দিয়ে রান্না করা হয় এই ছাড়া কাঁচা পেঁপের হালুয়া আমাদের দেশে বেশি জনপ্রিয়। পেঁপে সুস্বাদু খাবার হওয়ার পাশাপাশি কাঁচা পেঁপে রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারী রেমেডি এ তাই বিশেষজ্ঞরা একে সুপার ফুড হিসেবেও আখ্যায়িত করে।

থাকেন শরীরকে সুস্থ রাখতে ও শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করার পাশাপাশি একটি গড় নিরাময় পেটের সমস্যা দূর করতে গ্যাস্ট্রিক ও বদ হজমের সমস্যা দূর করতে বিশেষভাবে কার্যকরী। কাঁচা পেঁপের স্বাস্থ্য উপকারিতার জুড়ি মেলা ভার এনজাইমের উৎস হিসাবে কাঁচা পেঁপেঁকে ধরা হয় কাঁচা পেঁপের প্রচুর পরিমাণে এনজাইম থাকে এতে বিভিন্ন ধরনের উপাদান থাকে এগুলো কার্বোহাইড্রেট ও প্রোটিন চর্বি দূর করতে সাহায্য করে।

পেঁপের পুষ্টিগণের জন্যই সবাই এই ফলটি পছন্দ করে থাকেন তবে এ এর ও উৎসেচক যাকে সঠিকভাবে কাজ করে সেই কারণে খাঁটি পেঁপে পাকা পেঁপে খাওয়া পরামর্শ দিয়ে থাকেন অনেক ডাক্তারেরা পেপেতে আছে ভিটামিন এ ভিটামিন সি ভিটামিন কে এর ম্যাগনেসিয়াম পটাশিয়াম ও প্রোটিন এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে।

এছাড়াও পেঁপে আমাদের অতি পরিচিত একটি ফল। পেঁপে যেমন ফল হিসাবে খাওয়া যায় তেমনি এটি সবজি হিসাবেও খাওয়া যায় শুধু ছাদের দিক থেকেই নয় অসাধারণ পুষ্টিগণের কারণে পেঁপে বিশ্বজুড়ে বেশ জনপ্রিয় পেতে রয়েছে কার্বোহাইডেট প্রোটিন ফাইবার আঁশ পটাশিয়াম ভিটামিন এ ভিটামিন সি ও ভিটামিন বি নাইন এবং প্রচুর পরিমাণে এন্টিঅক্সিডেন্ট।

যাদের জন্ডিস ও হাঁপানি সমস্যা রয়েছে তারা পেপে এড়িয়ে চলুন কারণ এই দুইটি সমস্যার পরিমাণ আরো বাড়িয়ে দেয় রক্তচাপের সমস্যা রক্তচাপের সমস্যা থাকলে পেঁপে খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন কারণ পেঁপে রক্তচাপ কমিয়ে দিতে পারে হঠাৎ করে।

যদিও পেঁপের পুষ্টিগুণের জন্যই এটি বিশ্বজুড়ে খাদ্য তবে উচ্ছেচক ও যাতে সঠিকভাবে কাজ করে সেই কারণ নেই খালি পেটে পাকা পেঁপে খাওয়ার পরামর্শ দেন ডাক্তারেরা পেপে তে আছে ভিটামিন এ ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে ম্যাগনেসিয়াম পটাশিয়াম ও প্রোটিন এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।

টিভিতে প্রচুর পরিমাণে বিদ্যমান রয়েছে ভিটামিন এ ভিটামিন সি হচ্ছে এমন এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট টা আমাদের শরীরে ফ্রি রেডিকেল এর পরিমাণ কমিয়ে এনের ত্বকে বলি রেখাচক পড়া রক্ষা করে এছাড়া পেপে তে থাকা বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন আমাদের ত্বককে কোমল সুন্দর ও  করে তোলে। পেঁপের ফেসপ্যাক মাক্স দেওয়ার নিয়ম হলঃ

একটি পাকা পেঁপে নিয়ে তার ছোট ছোট টুকরো করে নিতে হবে এরপর মুলতানি মাটি এক চা চামচ নিয়ে ভালোভাবে মেশাতে হবে তবে যাদের ত্বক শুষ্ক তাদের জন্য মুলতানি মাটি ব্যবহার করার প্রয়োজন নেই কারণ মুলতানি মাটি তে তেল কমাতে সাহায্য করে ত্বকের তবে যাদের শুষ্ক ত্বক তাদের ত্বকে মুলতানি মাটি ব্যবহারে ত্বক আরো মলিন হয়ে যেতে পারে।

এর সাথে একটা চামচ মধু যোগ করতে হবে মধুও হচ্ছে প্রাকৃতিক মশ্চারাইজার এবং এটি স্কিন হাইড্রেট করতে সাহায্য করে এখন সবকিছু একসাথে ভালো করে মিশিয়ে পেস্ট এর মত তৈরি করতে হবে মিশ্রণটি মুখে এবং ঘাড়ে ভালো করে লাগিয়ে 20 মিনিট রেখে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এই প্যাকটি মুখের ত্বক টানটান করে তোলে এবং এন্টি এজিং মাছ হিসাবে খুব ভালো কাজ করে থাকে।

কাঁচা পেঁপেতে ল্যাক্টোজেন যুক্ত পদার্থ রয়েছে তা গর্ভাশয় সচেতনতা অবলম্বন করতে হবে এগুলো খাওয়ার ব্যাপারে। পাকা পেঁপেতে এমন কিছু পদার্থ রয়েছে যা গর্ভবতী মহিলার ভ্রনের ক্ষতি করতে পারে এজন্য গর্ভাবস্থায় পেঁপে খাওয়ার আগে একটু চিন্তা ভাবনা করে নিতে হবে অথবা এ অবস্থায় পেঁপে না খাওয়াই ভালো।