2 বছরের শিশুর খাবার তালিকা - শিশুর পুষ্টিকর খাবার রেসিপি

প্রিয় পাঠক আপনি কি 2 বছরের শিশুর খাবার তালিকা সম্পর্কে জানতে চান? আপনার জন্য আজ আমরা নিয়ে এসেছি 2 বছরের শিশুর খাবার তালিকা এবং বয়স অনুযায়ী শিশুর উচ্চতা সম্পর্কে কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য। আপনি যদি শেষ পর্যন্ত আমাদের সাথে থাকেন তাহলে 2 বছরের শিশুর খাবার তালিকা  সম্পর্কে যথাযথ ধারণা পাবেন আশা করি। মূলত শিশুদের এমন খাবার দিতে হবে যেগুলো হজমে সুবিধা হয় এবং খুবই পুষ্টিকর।

শিশুদের খাবার নিয়ে বাবা-মা সবসময় একটু চিন্তিত থাকে। কোন খাবার খাওয়ালে শিশুর স্বাস্থ্যের বিকাশ ঘটবে এ সম্পর্কে তারা কোন না কোন ভাবে তথ্য সংগ্রহ করতে চান। আজকের এই আর্টিকেলের মাধ্যমে জানানো হবে 2 বছরের শিশুর খাবার তালিকা বিষয়ে। এ ছাড়া এই আর্টিকেলে আরো জানতে পারবেন বিশেষজ্ঞদের বিভিন্ন তথ্য বাচ্চাদের খাবার সম্পর্কে। এছাড়া এই আর্টিকেলে থাকছে 2 বছরের শিশুর খাবার তালিকা , বয়স অনুযায়ী শিশুর উচ্চতা , ২-৩ বছরের বাচ্চার খাবার তালিকা , ৪ বছরের শিশুর খাবার তালিকা ইত্যাদি সকল বিষয়এ।

শিশুর পুষ্টিকর খাবারের উপকারিতা হলো শিশুর শারীরিক বিকাশ এবং মানসিক বিকাশে এটি বিরাট ভূমিকা রাখে। যে কোন পুষ্টিকর খাদ্য বাচ্চার ব্রেন এর বিকাশে ভূমিকা রাখে। এখন আমরা আলোচনা করতে চলেছি বাচ্চাদের কি খাবার খাওয়ালে ব্রেন ভালো হয় এ বিষয়ে। বলে রাখা ভালো শরীরের শক্তি বৃদ্ধি , ত্বক ভালো রাখা , কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে , প্রস্রাবের সমস্যা দূর করে , স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে , মাথা ঠান্ডা রাখে , হৃদরোগের সমস্যা দূরে রাখে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টিকর শাকসবজি।

শিশু বিশেষজ্ঞদের মতে কলিজা , বিভিন্ন প্রকার শাকসবজি , ফলমূল ইত্যাদি পরিমিতভাবে শিশুকে খাওয়ালে শিশুর মস্তিষ্ক ভালো হয় পাশাপাশি শারীরিক বিভিন্ন সমস্যা দূর হয়। বিশেষজ্ঞরা বলেন শরীরে পুষ্টির অভাব দেখা দিলে বিভিন্ন ধরনের রোগ এ আক্রান্ত হয়ে পড়ে শিশুরা। এইজন্য সকল ধরনের পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ খাদ্য পরিমিতভাবে শিশুকে খাওয়াতে হবে।

অনেক মা প্রশ্ন করেন শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য কি খাওয়ানো সর্বোত্তম? এখানে বিশেষজ্ঞরা বলেন প্রোটিন জাতীয় যেকোন খাদ্য শিশুদের মস্তিষ্কের বিকাশের ভূমিকা রাখে। প্রোটিন জাতীয় খাদ্যের মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলঃ

একটি গবেষণায় দেখা গেছে মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে, মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে সবচেয়ে উপকারী হল বিভিন্ন প্রকার ভিটামিন যেমনঃ ভিটামিন কে, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ,  ভিটামিন এ , ভিটামিন সি ইত্যাদি। মস্তিষ্ককে ঠান্ডা রাখতে জিংক যুক্ত যে কোন খাদ্য খুবই উত্তমঃ জিংক যুক্ত যে কোন খাদ্য হলো মাংস , মাছের তেল বা মাছ , পালং শাক , কাতিকালাই এর ডাল , দুগ্ধ জাত বিভিন্ন খাদ্য দ্রব্য ইত্যাদি।

এছাড়া প্রতিদিনের খাবারে দেশি ঘি খাওয়াতে পারেন শিশুকে।

শিশু বড় হওয়ার পাশাপাশি শিশুর শারীরিক পুষ্টি চাহিদা ও বৃদ্ধি পায়। অনেক মা আছেন যারা শিশুর পুষ্টিকর খাবার রেসিপি সম্পর্কে খোঁজাখুঁজি করছেন কিন্তু ভালো ফল পাচ্ছেন না। আর্টিকেলের এই অংশে আমরা শিশুর পুষ্টিকর খাবার রেসিপি এবং ৪ বছরের শিশুর খাবার তালিকা সম্পর্কে জানাবো। নিচে উল্লেখিত খাবারগুলো দুই থেকে পাঁচ বছর বয়সী যে কোন শিশুকে খাওয়ানো যেতে পারে। এগুলো খুব পুষ্টিকর হয়ে থাকে যা শিশুর জন্য খুবই প্রয়োজনীয়। তাহলে চলুন জেনে আসি শিশুর ডায়েট চার্ট সম্পর্কেঃ

• শিশুর পুরো দিনের খাবারের মধ্যে মধু ও ড্রাইফোর্ট এর সঙ্গে দুধ রাখতে হবে।
• সকালের খাবার সাধারণত হালকা করানো উত্তম শিশুদের এক্ষেত্রে ফলের সঙ্গে বিভিন্ন প্রকার সুপ খাওয়াতে পারেন।
• দুপুরের খাবারে শিশুকে ভাত ডাল যেকোনো সবজি মুরগির মাংস খাওয়ানোর সবচেয়ে উত্তম।
• সন্ধ্যাবেলায় শিশুদের হালকা কিছু নাস্তা করাতে হবে স্বাস্থ্যসম্মত।
• রাতের খাবারে যে কোন সবজির পাশাপাশি ডাল মুরগির মাংস অথবা গরুর কলিজা হলে সবচেয়ে ভালো হয়।

শিশুদের ড্রাই ফ্রুট মধু দুধ খাওয়ালে শিশুর ব্রেনের বিকাশে এই খাদ্যগুলো বিশেষ ভূমিকা রাখে। সাধারণত তিন থেকে চার বছরের শিশুকে স্বাস্থ্যকর স্নাক্স এবং কেমিক্যাল বিহীন ফল খাওয়ানো যেতে পারে। অবশ্যই মনে রাখতে হবে বাইরের ভাজাপোড়া বা অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি খাদ্য শিশুদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।

এছাড়া গ্রাম্য অঞ্চলের একটি প্রচলিত খাবার দুধ কলা এবং ভাত শিশুকে খাওয়াতে পারেন যা শিশুর স্বাস্থ্যের বিকাশে বিশেষ ভূমিকা রাখে। শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে বেশি দুই ধরনের সবজি প্রয়োজনীয় তার মধ্যে একটি হল সবুজ সবজি অপরটি হলুদ সবজি। সবজি গুলো হলঃ

• ব্রকলি
• বিভিন্ন ধরনের শাক
• মিষ্টি কুমড়া
• কুমড়া
• মটরশুঁটি
• মসুর ডাল
• সাদা আলু ইত্যাদি

বাচ্চাদের ক্ষেত্রে যারা এক থেকে দুই বছরের মধ্যে থাকে তাদের শারীরিক পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণ করা সবচেয়ে কঠিন। কারণ অনেক খাবার রয়েছে যেগুলো বাচ্চারা খেতে চায় না কিন্তু সেই খাবার গুলো প্রচুর পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ। তাই আমরা আর্টিকেলের এই অংশে আলোচনা করব 2 বছরের শিশুর খাবার তালিকা সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে।

অপরদিকে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে দেখা যায় বাচ্চার স্বাস্থ্যের কথা খেয়াল রেখে বাচ্চার বাবা মা সব সময় ২-৩ বছরের বাচ্চার খাবার তালিকা সম্পর্কে বিভিন্নভাবে জানার চেষ্টা করে থাকে। বাচ্চাদের প্রোটিনের সবচেয়ে ভালো উৎস হলো মৌসুমী বিভিন্ন প্রকার ফল। এ ফল গুলোর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলঃ

এই ফলগুলোতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান থাকে যা বাচ্চার শারীরিক চাহিদা পূরণ করে থাকে। শরীরের মাংসপেশী দৃঢ় করতে এবং শরীরকে সুস্থ রাখতে বাচ্চাদের এই সকল ফল খাওয়ানোর পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। বাচ্চাদের আমিশের চাহিদা পূরণ করতে মাছ মাংসের পাশাপাশি সবচেয়ে ভালো হলো ডাল খাওয়ানো। ডালের মধ্যে মুগ ডাল, মসুর ডাল , কাতি কালাই সবচেয়ে উত্তম। 

অপরদিকে শরীরের ইউনিয়ন সিস্টেম ইম্প্রুভ করার জন্য , হজম শক্তি বৃদ্ধির জন্য এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করার জন্য সবচেয়ে ভালো হলো বিভিন্ন প্রকার সবজি। সবজিতে বিদ্যমান ফাইবার শারীরিক শক্তি বৃদ্ধি করার পাশাপাশি শরীরকে সুস্থ রাখে। বাচ্চাদের ক্ষেত্রে যে সকল সবজি খাওয়ালে শারীরিক চাহিদা পূরণ করা সম্ভব সেগুলো হলোঃ

পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে 2 বছরের শিশুর খাবার তালিকা গুলোর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কিছু ডায়েট হলঃ

প্রিয় পাঠক আপনার জন্য শিশু পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মাধ্যমে উপরের ডায়েট চারটি তৈরি করা হয়েছে। উপরে ডায়েট চারটি অনুসরণ করে শিশুকে খাদ্য খাওয়ালে শিশুর শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান প্রবেশ করানো খুব সহজ হবে। শিশুর বয়স ৬ মাস হলে বুকের দুধের পাশাপাশি থাকে খাদ্য খাওয়াতে হয় কিন্তু অনেক পিতামাতারাই জানে না কোন বয়সে শিশুকে কতটুকু খাদ্য দিতে হয়। 

অনেক মা মনে করে থাকেন শিশুকে বেশি খাওয়ালেই হয়তো শিশুর শরীর ভালো হবে। কিন্তু পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে শিশুদের অল্প পরিমাণে পুষ্টিকর খাদ্য শিশুকে বারবার খাওয়ানো উত্তম।

প্রিয় পাঠক 2 বছরের শিশুর খাবার তালিকা এবং বয়স অনুযায়ী শিশুর উচ্চতা সম্পর্কে যথাযথ তথ্য দেওয়ার চেষ্টা করেছি আজকের আর্টিকেলে। 2 বছরের শিশুর খাবার তালিকা  এবং বয়স অনুযায়ী শিশুর উচ্চতা সম্পর্কে কোন প্রশ্ন থাকলে কমেন্টের মাধ্যমে আমাদের জানাতে পারেন।

 আপনি যদি বাচ্চাদের স্বাস্থ্য নিয়ে সচেতন হয়ে থাকেন সেক্ষেত্রে 2 বছরের শিশুর খাবার তালিকা সম্পর্কে অবগত হওয়া আপনার দায়িত্ব ও কর্তব্য। এমন আরো আর্টিকেল পেতে আমাদের সাথেই থাকুন এবং আমাদের ওয়েবসাইট ফলো করুন।